치토세츠루 직영점

(출전: 食べログ)

양조회사 직영인 만큼 풍부한 종류

'직영 치토세츠루'에서는 시음해본 뒤 어떤 술인지를 알아맞히는 '노미쿠라베 세트 (飲み比べセット)' (1,296엔~)와 이곳에서만 맛볼 수 있는 홋카이도산 쌀 '긴푸 (吟風)'를 사용한 사케 등, 양조 회사 직영점답게 다양한 방법으로 사케를 즐길 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

신선함이 넘치는 해산물로 만든 일품 사시미 모리

'도산 사시미 모리아와세 (道産刺身盛り合わせ)' (6,480엔)는 참치, 연어, 가리비 등 홋카이도산 해물만 사용한 메뉴입니다. 탱탱하고 신선한 사시미는 입속에 해물 특유의 단맛이 퍼지며 사케와의 궁합도 뛰어나, 쭉쭉 술이 넘어가고 말지요.

(출전: 食べログ)

조림으로 맛보는 홋카이도만의 고급 생선

'킨키니 (きんき煮)' (3,800엔)는 고급 어종으로 알려진 킨키를 주문이 들어온 후 조림으로 요리하는 인기 메뉴 중 하나입니다. 통통한 살에 배어 있는 매콤달콤한 국물은 술과도 밥과도 잘 어울리지요.

(출전: 直営千歳鶴)