치요즈시 본점

(출전: 食べログ)

궁극의 초밥 메뉴 '키와미(極み)'

니가타의 현지 생선+성게・참치 뱃살・연어. 남만새우 어간장으로 먹는 엄선 특상 초밥 10개와 새우 미소시루가 포함되어 3,000엔이라는 가격. '키와미'의 재료는 그 날의 바다에서 잡히는 해산물에 따라 달라집니다.

(출전: 食べログ)

니가타의 명물 '눈볼대'

니가타의 명물 '눈볼대 한마리 구이(のどぐろ一本焼き)' 등 눈볼대의 맛을 만끽할 수 있는 요리가 갖추어져 있습니다. 구이는 두툼하게 살이 오른 생선에 심플하게 소금으로 간을 하여 조리한, 두툼하고 따끈따끈한 흰 살이 일품. 일본술에도 잘 어울립니다.

(출전: 食べログ)

차분하고 따뜻한 분위기

역에서 가깝다는 점도 있어서 각지에서의 관광객이나 출장으로 방문한 손님도 많아 가게 안은 언제나 붐빕니다. 이른바 '전통 있는 초밥집'의 긴장감도 느끼게 하지 않는 가게로, 차분한 이자카야처럼 따뜻한 분위기입니다.

(출전: 食べログ)