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샤톤(シャトン)
（출전：食べログ）
이와테현에서 나는 재료를 듬뿍 사용한 이탈리안과 육류 요리를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 셰프는 이탈리아계 브라질인으로, 이탈리아, 프랑스, 스페인 등 세계 각지에서 요리와 와인을 배운 베테랑이죠. 이와테현 모리오카에서 기른 소인 '모리오카 타카쿠규(盛岡短角牛)'와 이와테현 산의 밀가루인 '난부 코무기(南部小麦)' 등 가능한 한 이 고장에서 난 재료를 사용하고, 최신 기술을 구사하여 기본적인 이탈리안 요리를 현대적인 메뉴로 어레인지! 화려한 색감의 새로운 서양 요리를 만들어내는 셰프의 센스에 단골손님이 속출하고 있는 인기 레스토랑입니다.
- 주소
- 0200023 이와테현 모리오카시 우치마루 16-16 (岩手県盛岡市内丸16-16)
- Tel
- +81-19-653-0234
- 교통정보
- 켄쵸시약쇼마에 버스정류장에서 도보 5분
- 영업시간/휴일
- 11:30~15:00
17:00~19:00
19:00~예약 손님만 가능
화요일, 제 2주차 월요일 휴무 - 공식사이트
- http://www.chatons.jp/#wrapper
- 그 외
- ※ 평균 예산 (1인) : 런치 1,000~2,000엔, 디너 4,000~5,000엔 ※ 메뉴 : 모리오카 탄카쿠규의 저온 로스트그릴(:盛岡短角牛の低温ローストグリル仕立て) 2,5000엔, 쉐프 오마카세 디너 코스(シェフおまかせディナーコース) 3,5000엔~ ※ 신용카드 사용 가능
※ 위의 정보는 일본어 혹은 Google을 통해 기계적으로 번역된 영어로 표시되므로 내용이 정확하지 않을 수도 있습니다.
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