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마스엔 분스케
1995년에 유네스코 세계문화유산에 등록되어 일본은 물론 세계각지에서 관광객이 찾는 인기 관광 스폿이 된 기후（岐阜）현 시라카와고 갓쇼즈쿠리 촌락（白川郷合掌造り集落）. 일본의 원래 풍경을 지금도 간직한 시라카와고 갓쇼즈쿠리 촌락에는 전통적인 건조물을 그대로 이용해 영업 중인 식당과 선물가게가 늘어서 있습니다. 그중에서도 식당인 ⌈마스엔 분스케（ます園 文助）⌋는 신선한 민물고기 요리를 맛볼 수 있어서 대인기! 갓쇼즈쿠리（가파른 초가지붕의 목조 주택） 민가를 이용한 운치 있는 실내에서 직접 양식한 곤들매기와 붕장어, 무지개송어와 같은 민물고기를 다양한 조리법으로 만든 요리를 즐길 수 있습니다.
- 주소
- 기후현 오노군 시라카와촌 오기마치 1915
- Tel
- +81-5769-6-1268
- 교통정보
- JR 타카야마(高山) 본선 타카야마역에서 노히(濃飛) 버스・시라카와고(白川郷)선 시라카와고 방면 행으로 50분, 「시라카와고」 하차 후 걸어서 40분
- 영업시간/휴일
- 9:00-20:00 부정기적 휴일
- 그 외
- ※평균예산 （1인） : 1,000엔～※메뉴 : 이와나 테쇼쿠（いわな定食, 곤들매기 정식） 1,650엔, 마스엔 테쇼쿠（ます園定食, 마스엔 정식） 2,420엔, 호바 미소（朴葉味噌, 호바 된장） 330엔
※ 위의 정보는 일본어 혹은 Google을 통해 기계적으로 번역된 영어로 표시되므로 내용이 정확하지 않을 수도 있습니다.
최신 정보는 각 홈페이지에서 확인하시기 바랍니다.
（출전：世界遺産白川郷 ます園文助）
갓 잡아 올린 신선한 민물고기가 자랑!
이 가게의 자랑은 뭐니뭐니해도 가게 주위에서 직접 양식한 신선한 민물고기! 주문을 받은 뒤에 활어조에서 잡아 올리는 최고 신선도의 민물고기는 맑은 샘물에서 양식하므로 민물고기 특유의 비린내가 없어서 생선회처럼 익히지 않고 그대로도 즐길 수 있는 맛입니다.
인기 메뉴를 한꺼번에 즐길 수 있는 정식
가장 추천하는 요리는 곤들매기 소금구이와 무지개송어의 칸로니（甘露煮, 생선 조림 요리）와 생선회, 그리고 붕장어 튀김 등 이 가게의 인기 요리가 세트로 나오는 '마스엔 테쇼쿠（ます園定食, 마스엔 정식）' （2,420엔）. 특히 살이 탄탄해서 씹는 맛이 뛰어난 무지개송어 회는 각별한 맛입니다!
（출전：食べログ）
밥이 술술 넘어가는 일품 곤들매기 요리
곤들매기를 사용한 소금구이와 칸로미를 한꺼번에 맛볼 수 있는 곤들매기 메뉴 ⌈이와나 테쇼쿠（いわな定食, 곤들매기 정식）⌋ （1,650엔）도 추천! 고소하게 구운 소금구이도, 매콤달콤하게 푹 조린 칸로미도 가게 주인이 정성을 다해 재배한 이곳만의 쌀과 찰떡궁합이어서 자기도 모르는 사이에 자꾸만 젓가락이 가게 된답니다!
（출전：食べログ）