스스키노에 텐푸라의 명소가 탄생!
홋카이도를 대표하는 번화가이자 많은 관광 명소가 위치한 스스키노. 음식점을 중심으로 약 5천 여 곳의 가게가 가득하여 매일같이 많은 일본인과 외국인 관광객으로 떠들썩합니다. 그런 스스키노의 중심지에 텐푸라의 명소가 오픈했습니다!
정성이 가득한 대접으로 맛보는 텐푸라!
1950년에 창업한 텐푸라 노포 ‘에비텐 본점(蛯天本店)’의 맛을 이어온 점주가 스스키노 중심지에 텐푸라 전문점을 열었습니다. 그 이름은 바로 ‘텐푸라 야기(天麩羅やぎ)’. 에비텐 본점의 맛을 그대로 ‘텐푸라 야기’를 통해 매력을 충분히 만끽할 수 있는 가게입니다. 매장 인테리어는 화이트를 기초로 성숙한 분위기를 자아내고, 8석의 카운터석과 2개의 4인용 테이블이 있습니다. 한 번에 많은 손님을 상대하는 것이 아니라 한 사람 한 사람을 정성껏 모시고 있습니다. 직장 동료, 가족, 연인과 함께 가는 것도 추천합니다.http://tenpura-yagi.com/
귀와 눈으로 즐기는 텐푸라
카운터 자리에 앉는 것을 추천합니다. 꽃이 핀 것처럼 튀김옷을 만드는 전통 기법 ‘하나아게’를 눈앞에서 볼 수 있기 때문입니다. 오랜 세월 쌓아 온 경험이 뒷받침된 숙련된 기술은 볼 만한 가치가 있지요! 바스락바스락하며 튀겨지는 텐푸라의 소리를 들으며, 눈으로도 보고 즐기며, 점주와의 스스럼없는 대화도 활기가 넘칩니다.
엄격히 고르고 고른 제철 재료
또한 재료는 본고장인 홋카이도산을 중심으로 일본 전국의 산지에서 고르고 고른 것을 사용합니다. 새우, 보리멸, 오징어 등의 어패류, 채소는 가지, 아스파라거스, 표고버섯, 감자와 연근 등 음미할 수 있는 제철 재료를 메인으로 사용합니다. 재료에 대해서는 절대로 타협하는 일 없이 철저함을 추구하고 있습니다.
입맛을 다시게 하는 명품 텐푸라
숙련된 점주가 엄선된 제철 재료를 사용하여 튀겨내는 극상의 텐푸라. 간편히 맛보고 싶다면 점심때를 추천합니다. 텐푸라에 살짝 단맛이 도는 소스를 끼얹은 ‘텐동’은 점심 메뉴 중에 가장 인기가 있어요.
http://tenpura-yagi.com/
밤에는 느긋하게 맛보는 텐푸라
시간적 여유가 있는 분은 디너 타임에 텐푸라를 맛보는 것이 어떨까요? 여러 종류의 ‘텐푸라젠’ 메뉴가 준비되어 있으니 예산에 맞춰 주문할 수 있습니다. 또한 계절에 어울리는 재료를 사용한 텐푸라도 있으니, 취향에 따라 하나하나씩 주문하는 것도 재밌을 것 같아요!
스스키노역에서 걸어서 3분! 찾아가기 편한 좋은 위치
가게가 위치한 곳은 시영 지하철 난보쿠선 ‘스스키노’역에서 도보 3분 거리에 있습니다. 삿포로의 중심지에서 바로 근처에 자리하고 있으니 삿포로 관광을 충분히 즐긴 후, 명품 텐푸라를 맛보는 것은 어떨까요?
텐푸라 야기 주소 : 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미로쿠죠니시4-5-10 다이21케이와 빌딩 1층 대표전화：+81-11-211-4486 정기 휴일 : 수요일 영업시간 : 11:00~14:00, 17:00~22:30(예약 필수) 좌석 수 : 16석 http://tenpura-yagi.com/
※예약은 전화 또는 아래의 이메일 주소를 이용해 주십시오. [email protected]
