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기획/특집
일본산 제품임을 인증하는 통일된 마크입니다
2019-02-13

일본산 제품임을 인증하는 통일된 마크입니다

  • 지리적 표시 ‘니혼슈’

  • 본격 소주

  • 아와모리

위의 마크는 품질면에서 신뢰성이 높은 일본산임을 뜻합니다.
앞으로 일본에서 수출되는 ‘일본산 주류’에는 이 스티커가 부착됩니다.

  • 지리적 표시 ‘니혼슈’

    일본산 쌀, 쌀누룩, 물을 원료로 발효시켜 거른 양조주이며, 일본 국내에서 제조된 것만의 호칭입니다.
    따라서 일본산 외의 쌀이나 일본 이외에서 제조된 청주는 ‘니혼슈’라고 부를 수 없습니다.

    영상

    니혼슈란?

  • ‘본격 소주’ ‘아와모리’

    본격 소주는 고구마, 보리, 쌀, 흑설탕 등의 주원료와 누룩과 물을 발효시켜 한 번 증류한, 원료의 향이 살아 있는 일본의 전통적 증류주입니다. 아와모리는 오키나와에서 만들어지는 본격 소주의 하나입니다. 알코올 도수는 일반적으로 니혼슈보다 높으며, 스트레이트로 마시거나 온더록, 물이나 따뜻한 물에 타서 마십니다.

    영상

    본격 소주&아와모리란?