대표적인 일본 요리이면서 누구나 호불호 없이 먹을 수 있는, 그리고 특히 추운 날 즐기기 좋은 메뉴, 바로 ‘샤브샤브’입니다. 샤브샤브는 얇게 썬 고기와 야채를 끓는 국물에 살짝 익혀 먹는, 어떻게 보면 단순한 요리지만, 재료의 질과 육수의 맛, 그리고 소스의 조합에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 추운 겨울철, 따뜻한 육수를 테이블에서 끓이면서 즐기는 샤브샤브는 제격이죠.
일본에는 저렴한 가격대부터 아주 고급스러운 분위기를 자랑하는 다양한 샤브샤브 전문점이 있습니다. 그중에서도 오늘 소개해 드릴 곳은 현재 구글 평가 4.9를 자랑하는, 비교적 저렴한 가격으로 고급스러운 분위기와 맛, 서비스를 경험할 수 있는 ‘모모 파라다이스(Momo Paradise)’입니다.
목차
- 모모 파라다이스 소개
- 고급스러운 분위기의 쾌적한 매장
- 메뉴 소개
- 음식 소개
- 신선한 야채와 부재료
- 다양한 소스와 양념
- 무제한 음료 옵션
- 샤브샤브 코스
- 디저트로 아이스크림
- 품격 높은 서비스
- 모모 파라다이스(Momo Paradise) 신주쿠 히가시구치점 상세 정보
모모 파라다이스 소개
모모 파라다이스는 1994년 신주쿠 가부키초에서 시작해 현재는 신주쿠, 시부야, 이케부쿠로, 아사쿠사, 아키하바라 등 도쿄 주요 중심지에 매장을 운영하고 있는 샤브샤브 전문점입니다. 제가 방문한 곳은 쇼핑과 관광 필수 코스인 신주쿠 동쪽 출구 지역에 있는 신주쿠 히가시구치점입니다. JR 신주쿠역 히가시구치(동쪽 출구)에서 도보 약 1분 거리로, 주변을 둘러보다가 가기 쉽습니다.
고급스러운 분위기의 쾌적한 매장
엘리베이터에서 내리면 바로 매장인데 갑자기 펼쳐진 예상치 못한 고급스러운 분위기에 깜짝 놀랐습니다. 여유 있는 로비 공간에 들어서면 직원이 친절하게 응대해 줍니다. 좌석은 3층과 4층으로 나뉘어져 있습니다.
테이블 간격이 넓고, 자리에 따라 파티션이 설치된 자리도 있어 여유롭게 식사를 할 수 있는 분위기였습니다.
메뉴 소개
모모 파라다이스의 대표 메뉴는 무한 리필 샤브샤브 코스입니다.
소고기+돼지고기 코스: 평일 점심 80분 코스 3,850엔/평일 저녁 및 주말 4,620엔
와규+일본산 돼지고기 세트: 평일 점심 5,280엔/평일 저녁 및 주말 6,380엔
코스에는 신선한 야채, 각종 면 등의 뷔페 코너, 밥, 아이스크림이 포함되어 있습니다.
육수는 총 네 가지로, 소꼬리뼈 육수, 간장과 설탕으로 맛을 낸 달콤짭짤한 스키야키, 시오톤코쓰(돼지 뼈 육수), 김치 육수 중에서 선택할 수 있으며, 220엔을 추가하면 두 가지 육수를 동시에 즐길 수 있는 하프 & 하프 냄비로 주문할 수 있습니다.
음식 소개
신선한 야채와 부재료
샤브샤브의 주인공인 역시 고기이기는 하지만 야채도 빼놓을 수 없습니다. 뷔페 코너에는 신선한 채소가 다양하게 준비되어 있습니다. 샤브샤브 육수에 넣는 배추, 청경채, 시금치, 고마쓰나, 버섯류, 그리고 샐러드로 먹을 수 있는 야채도 양상추, 방울토마토 등 다양하게 있습니다. 그리고 두부, 만두, 완자류 등도 있어 중간중간 색다른 맛을 더해가며 즐길 수 있습니다.
육수가 준비되는 동안 먼저 야채를 가져왔습니다. 야채가 신선하다는 것이 사진으로도 전해지지 않나요? 그리고 샐러드용 야채도 가져와 식사 전에 야채를 먼저 먹었습니다.
뷔페 코너에는 식사의 마무리로 좋은 면 종류도 우동, 쌀국수, 중화면 등 여러 종류가 1회분씩 덜어져 있습니다.
다양한 소스와 양념
샤브샤브는 기본적으로 폰즈(유자 간장소스)와 참깨소스에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 기본 소스는 테이블에 세팅되어 있고, 뷔페 코너에는 다양한 양념과 마늘, 고수, 파 등 토핑이 준비되어 있어 자유롭게 조합해 색다른 소스를 만들 수 있습니다. 뒤편에 추천 양념 조합법도 적혀있으니 한 번 시도해 보세요.
무제한 음료 옵션
음료를 추가하시면 이렇게 드링크바 기계로 무제한으로 이용하실 수 있습니다. 특히, 평일 점심시간에는 이 음료 무제한 옵션이 무료입니다. 음료 종류는 탄산, 커피, 차 등이 있습니다. 그 외 주류 메뉴도 다양하여 다양한 일본의 술을 식사와 함께 즐길 수 있고, 별도 요금을 내면 알코올 무제한 옵션도 추가할 수 있습니다.
샤브샤브 코스
주문을 하면 테이블에 먼저 육수가 먼저 세팅되고 고기가 나옵니다. 보기에도 질 좋은, 얇고 큼직하게 썰어진 소고기 로스, 삼겹살, 돼지고기 로스, 삼겹살이 먼저 한 접시씩 제공되며, 이후에는 코스에 포함된 고기를 원하는대로 자유롭게 추가 주문할 수 있습니다. 쌀밥은 주문하시면 직원이 가져다줍니다.
먼저 육수에 뷔페 코너에서 가져온 야채를 넣고 끓이다가 고기를 넣고 빨간색이 가실 정도로만 살짝 익힌 다음 다양한 소스에 찍어서 드시면 됩니다. 처음에는 익힌 야채와 고기를 가장 심플한 폰즈 소스에 찍어 재료의 맛을 즐기고 점차 다른 소스와 양념으로도 즐기시면 됩니다. 그리고 저는 샤브샤브와 스키야키 육수로 주문을 헀는데, 스키야키 육수를 주문하셨다면 날계란도 꼭 도전해 보세요. 스키야키 육수를 선택하셨다면 계란도 무제한입니다.
어느 정도 고기를 먹은 후에는 뷔페 코너에 있는 면을 가져와 넣어 드시면 식사 마무리로 좋습니다. 야채와 고기의 맛이 우러난 육수가 스며든 면이 예상을 뛰어넘는 맛이었습니다.
디저트로 아이스크림
식사 후의 디저트로 맛차, 바닐라, 유자, 팥 네 종류가 준비되어 있습니다. 아이스크림 또한 코스에 포함되어있어 무제한입니다.
품격 높은 서비스
모모 파라다이스에서 인상깊었던 점은 맛 뿐만이 아닙니다. 영어 대응이 가능한 것은 물론이고, 식사를 하는 동안 직원이 빈번히 찾아와 필요한 것이 없는지 확인해 줘서 따로 점원을 부를 필요가 없을 정도였습니다. 뷔페 코너도 항상 깔끔하게 관리되고 있었습니다. 일반적으로 무한 리필이 되는 가게에서, 이 정도 가격에 일반적으로 기대하는 서비스 수준보다 훨씬 높은 수준이라 아주 만족스러운 경험이었습니다.
고급스러운 분위기, 신선하고 질 좋은 재료, 수준 높은 서비스, 모모 파라다이스는 4,000엔 대 미만의 샤브샤브 전문점 중에서 상당히 높은 질과 서비스를 경험할 수 있는 곳입니다. 과연 구글 평가 4.9가 그냥 나온 것은 아니라는 것을 확실히 알 수 있었습니다. 제가 방문한 곳은 신주쿠 히가시구치점이지만 다른 매장도 평가가 아주 높으니 일정에 따라 적합한 곳을 방문해 보세요. 도쿄에서 샤브샤브점을 찾고 계신다면 ‘모모 파라다이스’를 추천해 드립니다!
모모 파라다이스(Momo Paradise) 신주쿠 히가시구치점 상세 정보
영업시간: 점심 11:30~15:00/저녁17:00~22:30
주소: 도쿄도 신주쿠구 신주쿠 3-28-10 3,4층 (東京都新宿区新宿３丁目２８−１０ ヒューマックスパビリオン新宿東口 3F・4F)
구글 지도: https://maps.app.goo.gl/8RVR551NwDRgCKjs6
예약 방법: 테이블 체크 (그 외 구글맵 페이지, 타베로그 등에서도 예약 가능)
