후쿠오카 현은 규슈 지역의 관광 명소 중 하나입니다. 많은 맛집이 있는 것으로도 유명하지요. 후쿠오카 현의 유명한 음식은 진한 돼지 뼈 육수를 사용한 ‘돈코츠 라멘(豚骨ラーメン)’이 있습니다. 오늘은 후쿠오카에서 꼭 먹어봐야 할 돈코츠 라멘 맛집을 4곳 소개합니다. 어떤 가게들이 있는지 확인해 보세요!
Hakata Genki Ippai!! (博多元気一杯！！)
‘하카타 겡키 이빠이’는 타베로그(Tabelog)에서 후쿠오카 사람들이 뽑은 1위의 가게입니다.
이곳은 고후쿠마치(呉服町) 역에서 도보 약 5분 거리에 위치하고 있으며 입구는 식당 같지 않습니다. 가게 앞에 걸려있는 웃는 얼굴이 그려진 파란 통을 확인해 보세요.
가게 앞을 잘 보니, 미슐랭 팻말이 있어요!
이 가게는 타베로그에서 수상한 것 외에도 미슐랭 가이드에도 선정되었습니다. 라멘은 850엔부터 시작해서 토핑의 양에 따라 가격이 올라갑니다.
가게 안을 보면 오래전부터 영업했다는 것을 알 수 있습니다.
일본에서는 오래된 음식점은 규칙이 엄격한 경우가 있는데요. 이곳도 국물을 먹기 전에 면을 먹는 것은 금지, 매장 안에서 사진 촬영 및 휴대전화 사용 금지와 같은 규칙이 있었습니다. 많은 사람들이 규칙에 대한 게시글을 작성할 정도로 엄격했는데 현재는 그 규칙들이 폐지되었습니다!
이 가게의 라멘은 너무 진하지 않지만 깊은 돈코츠를 맛볼 수 있다는 점이 특징입니다. 후쿠오카 돈코츠 국물의 원조의 맛을 느낄 수 있습니다. 완벽하게 맛있는 돈코츠 육수를 맛보고 싶다면 이 가게를 추천합니다!
매장 정보
영업시간 11:00~20:00
Menya Kanetora (麺や兼虎)
텐진(天神) 역 있는 또 다른 라멘 맛집 멘야 카네토라(麺や兼虎)는 돈코츠, 닭고기, 채소, 생선을 끓인 육수의 츠케멘 가게입니다. 쫄깃쫄깃한 면과 진한 국물이 잘 어울리는 츠케멘이며 매일 많은 사람이 줄을 서서 먹는 맛집입니다.
매장 내 좌석은 다른 라멘 가게와 마찬가지로 카운터 타입이며 물은 셀프서비스입니다.
이 가게의 시그니처인 츠케멘! 돈코츠와 어개류가 섞인 육수에 뿌려진 생선가루가 육수에 향을 더해줍니다. 테이블에 비치되어 있으니 부족하면 추가할 수 있습니다.
윤기가 있는 면은 부드럽고 국물이 잘 스며듭니다.
후쿠오카에서맛있는츠케멘을맛보고싶다면이가게를추천합니다!!
매장 정보
・텐진점
영업시간 10:30~22:30
・PARCO 후쿠오카점
영업시간 10:30~22:30
Butasoba Tsukiya(豚そば月や 大名店)
부타소바 츠키야(豚そば月や)는 맑은 돈코츠 국물의 라멘집!
후쿠오카 돈코츠 라멘이라고 하면 걸쭉한 돼지 뼈 육수와 강한 냄새가 나지만, 전통 돈코츠 육수를 좋아하지 않는 사람도 먹을 수 있는 맑은 국물의 라멘집입니다. 이 가게는 아카사카(赤坂) 역에서 도보 약 5분 거리에 있습니다.
또한, 이 가게에는 여성이나 젊은 층 고객이 편하게 먹을 수 있도록 인테리어에도 신경 쓴 것을 알 수 있습니다.
라멘 가게는 중년 남성 회사원이 대부분인 곳이 많기 때문에 라멘을 먹고 싶어도 들어가기 어려워하는 여성 고객들이 있습니다. 그래서 이곳에서는 젊은 층이나 여성들도 편하게 들어갈 수 있도록 가게를 꾸몄으며 SNS에 사진을 올리기도 합니다.
메뉴는 심플합니다. 기본 메뉴는 700엔이며 면 추가나 국물 추가 등 고를 수 있습니다.
흰밥, 덮밥, 볶음밥 등의 밥 종류도 있습니다.
이 가게의 돈코츠 국물은 맑습니다.
맑은 국물 맛은 걸쭉한 국물 못지않게 부드러우며 얇은 면과도 잘 어울립니다. 걸쭉한 돈코츠 국물을 잘 못 드시는 분들도 맛있게 드실 수 있습니다.
매장 정보
영업시간 : 11:30~15:00 (L.O.14:30) / 18:00~24:00 (L.O.23:30)
Tsujita (つじ田)
도쿄에 가지 않고 도쿄의 라멘을 맛보고 싶다면? 후쿠오카에 있는 도쿄 라멘 가게인 츠지타()를 추천합니다. 이 가게는 도쿄 칸다(神田), 오차노미즈(御茶ノ水) 에서 시작된 가게이며 이이다바시(飯田橋) 역 앞에 있는 매장은 언제나 긴 줄이 있는 만큼 엄청난 인기를 끌고 있습니다. 일본 전역에 20개의 지점이 있는 인기 가게입니다.
이 가게는 생선, 돼지 뼈, 닭고기, 다시마, 채소 등을 넣고 끓인 돈코츠 육수를 전문으로 하는 가게입니다.
면은 카네토라보다 얇지만 쫄깃하고 부드럽습니다. 이 가게 특유의 향기로운 국물과 조화롭게 맛있습니다. 이 가게는 후쿠오카 공항에 지점이 있습니다. 탑승 전에 간편하게 드실 수 있습니다.
매장 정보
영업시간: 10:00~20:00
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이 글이 후쿠오카에서 맛있는 라멘집을 찾는 분들에게 도움이 됐으면 좋겠습니다.
