Kaisendon adalah hidangan populer di Jepang, dan pada dasarnya hidangan ini adalah nasi dengan topping seafood, yang biasanya mentah. Di dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan salah satu restoran yang menghidangkan versi unik dari hidangan ini, yaitu kaisendon gaya baru dengan daging sapi mentah. Cabang utama restoran ini ada di Kichijoji (吉祥寺), dan restoran ini telah membuka cabang di kota Tokyo, yaitu Shibuya (渋谷) dan Takadanobaba (高田馬場). Cabang Kichijoji letaknya hanya tiga menit jalan kaki dari Stasiun Kichijoji.
Biasanya, kalian hanya menemukan menu rice bowl yang menggunakan salah satu bahan sebagai topping, entah itu seafood, atau daging sapi mentah. Menu rice bowl dengan topping daging sapi mentah dan seafood mentah tidak biasa. Rice bowl yang dihidangkan di restoran ini menggunakan topping daging Wagyu A5, telur ikan salmon, dan bulu babi mentah segar. Ini adalah alasan kenapa restoran ini diberikan nama Niku Dress Kaisendon. Niku artinya daging, dan Kaisen artinya seafood.
Restoran ini sangatlah populer, dan kalian biasanya harus ngantri lebih dari satu jam. Terletak di lantai dua, mari kita cek lampu dan papan berikut ini.
Harga rice bowl dengan topping daging Wagyu A5 dan seafood ini adalah 1.600 yen (per bulan Oktober 2021). Dibandingkan rice bowl yang dihidangkan di restoran lainnya, harga rice bowl di restoran ini sedikit lebih mahal. Tetapi, karena rice bowl ini menggunakan topping seafood dan daging Wagyu A5 segar, harganya sebenarnya cukup terjangkau.
Gelas di sini memiliki cap hashtag restoran tersebut, idenya bagus, kan?
Pesanan kami telah hadir, lihatlah betapa mengkilatnya daging sapi tersebut! Semua menu dihidangkan dengan sup miso.
Lihatlah telur ikan salmon dan bulu babinya yang segar, kelihatannya lezat kan?
Dagingnya sedikit diasapkan dan meleleh ketika masuk ke dalam mulut kalian. Telur ikan salmon dan bulu babinya sangatlah segar. Perpaduan antara nasi hangat, seafood segar, dan daging sapinya sangatlah pas dan luar biasa.
Di dalam tumpukan daging kalian bisa menemukan Negitoro, daging tuna cincang yang dicampur dengan daun bawang dan telur setengah matang.
Ada instruksi Bahasa Inggris dan Jepang yang menunjukkan bagaimana cara menyantap hidangan ini. 1. Taburi garam untuk menambahkan umami daging sapi. 2. Tambahkan kecap dan bubuk sansho (lada Jepang). 3. Sisakan nasi, daging, dan seafood untuk disantap sebagai ochazuke (bubur Jepang).
Setiap tahap ini merubah rasa dan tekstur hidangan ini. Walaupun 1.600 yen rasanya sedikit mahal, kalian pastinya akan puas menyantap hidangan unik yang lezast dan langka ini!
Apabila kalian suka telur ikan salmon dan bulu babi, kalian bisa memesan porsi tambahan.
Cara terbaik untuk menghabisi hidangan ini adalah dengan menambahkan kaldu ikan tuna ke dalam mangkuk kalian dan menyantapnya sebagai ochazuke. Menambahkan kaldu ini akan memasak sedikit daging sapi, seafood, dan nasinya, yang rasanya hangat dan lezast!
Tambahkan restoran ini ke dalam daftar restoran yang patut kalian kunjungi di Tokyo!
Niku Dress Kaisendon (肉ドレス海鮮丼) Jam buka restoran dapat berubah sewaktu-waktu selama pandemi COVID-19. Cek jam buka restoran terkini melalui Google Map. Google Map untuk cabang Kichijoji Google Map untuk cabang Shibuya Google Map untuk cabang Takadanobaba
Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang! iOS Android Beritahukan kami apabila artikel ini perlu diperbaiki Form laporan & masukan
