HANAYAMA UDON
Mie udon pada umumnya berwarna putih dan berbentuk bulat dan tebal, tetapi mie udon yang dihidangkan di HANAYAMA UDON bentuknya lebar, pipih, dan memiliki tekstur yang lembut. Mie udon yang dihidangkan di HANAYAMA UDON dikenal sebagai "Onihimokawa (鬼ひも川)" udon.
Terletak tidak jauh dari Stasiun Ginza, restoran ini sangat populer di antara kalangan semua umur. Dinobatkan sebagai restoran udon no. 1 di Jepang selama 3 tahun berturut-turut, restoran ini selalu memiliki antrian yang panjang. Kalian bisa mengecek kepadatan restoran ini melalui Google.
Pada dasarnya, ada 2 jenis menu yang bisa kalian pilih, onikama (鬼釜) udon panas, atau zaru (ざる) udon dingin. Udon panas tersebut dihidangkan di dalam mangkuk berbentuk tanuki yang lucu, dan menu ini dinobatkan sebagai menu no. 1 di Jepang! Kalian juga bisa menyantap udon ini bersamaan dengan nasi tempura (tendon), atau menu lainnya.
Onikawa zaru udon dihidangkan di dalam wadah yang tidak kalah menariknya dengan mangkuk tanuki seperti gambar di atas.
Kalian bisa menyantap hidangan ini dengan saus tsuyu shoyu (kecap asin) atau goma (kacang wijen) yang hanya ada di restoran ini.
Asal mula restoran berumur 150 tahun ini ada di Prefektur Gunma.
Tempura yang dihidangkan oleh restoran ini sangatlah lezat! Pastikan kalian juga memesan nasi tempura (tendon) ketika makan di restoran ini!
Ini adalah udon onikama panas, yang dihidangkan di dalam mangkuk berbentuk tanuki, yang merukapan hewan khas negara Jepang. Mangkuk yang mencolok desainnya sangat unik dan lucu!
HANAYAMA UDON Instagram https://www.hanayamaudon.co.jp Google Map
GINZA SATO YOSUKE
Restoran berikutnya masih ada di area yang sama, Ginza, dan kali ini kami akan memperkenalkan Ginza Sato Yosuke, restoran udon yang menghidangkan mie udon yang mengilap! Sekilas, mie udon yang dihidangkan di restoran ini terlihat seperti mie udon biasa, tetapi ketika kalian melihatnya lebih dekat, mie udonnya sangatlah mengilap dan terlihat menggiurkan!
Ini adalah salah satu restoran udon terpopuler di Ginza, dan restoran ini selalu memiliki antrian yang cukup panjang.
Mie udon di restoran ini rata-rata adalah zaru udon, yang dihidangkan dalam suhu dingin atau panas tanpa kuah, tetapi juga ada beberapa menu udon yang dihidangkan di dalam mangkuk dengan kuah hangat. Restoran ini juga menawarkan menu musiman, dan ketika kami mengunjungi restoran ini, menu ala Thailand seperti udon kari hijau dan udon tom yum juga dihidangkan.
Kami memesan menu terpopuler di restoran ini: mie udon inaniwa yang mengilap yang dihidangkan dengan tsuyu shoyu (kecap asin) dan goma (kacang wijen).
Mie inaniwa udon bentuknya sedikit tebal, mengilap, dan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Rasa sausnya pun tidak teralu kuat, sangat pas dengan mie inaniwa udon yang dihidangkan di restoran ini!
Kalian dapat memesan mie udon ini dengan tempura, yang merupakan pasangan terbaik bagi mie udon. Kalian juga bisa membeli mie udon kering apabila kalian mau makan mie udon di rumah kalian sendiri.
GINZA SATO YOSUKE https://www.sato-yoske.co.jp/shop/ginza/ Google Map
YAMASHITA HONKI UDON
Toko udon ini memiliki dekorasi modern yang disukai oleh para remaja, dan restoran udon ini terkenal akan sup lezatnya yang terbuat dari rumput laut kombu dan ikan katsuo. Selain menu mie udon biasa, restoran ini juga menawarkan hidangan mie udon modern. Oleh karena itu restoran Yamashita Honki Udon ini sangat populer di antara semua kalangan di Jepang. Restoran ini memiliki 2 cabang yang ada di Shibuya dan 1 cabang di Kagurazaka.
Kami mengunjungi cabang Shibuya yang ada di Dogenzaka.
Restoran ini hanya 3 menit jalan kaki dari Stasiun JR Shibuya dan 30 detik dari Stasiun Shibuya di jalur Keio Inokashira!
Ada banyak menu mie udon yang ditawarkan di restoran ini, yang dibagi secara jelas menjadi beberapa kategori. Halaman ini adalah menu mie udon dengan kuah shoyu (kecap asin).
Di halaman ini ada dua kategori mie udon: mie udon krim dan mie udon kari. Mie udon Carbonaranya juga lezat, tetapi menu yang paling populer di antara para remaja adalah White Mentai Cheese Cream Udon (Shiroi Mentai Cheese Cream Udon, 白い明太チーズクリームうどん)!
Kami memesan mie udon populer tersebut, dan seperti namanya, mie udon ini warnanya putih!
Krim putih yang ada di atas mie udon ini adalah krim keju putih yang dikocong hingga lembut seperti krim yang dioles di atas kue.
Di bawah krim putih tersebut ada mie udon mentaiko. Mie udon yang dijual di restoran ini dibuat menggunakan tepung terpilih, sehingga teksturnya kenyal dan rasanya gurih.
Krim kejunya memiliki tekstur yang lembut dan ringan, serta rasanya juga tidak terlalu kuat dan pekat. Perpaduan rasa krim keju dan mie udon mentaiko ini sangatlah pas dan lezat!
Untuk mengubah rasa mie udon tersebut, kalian bisa menuangkan kaldu khusus yang disediakan di atas meja kalian.
Kuah kaldu yang disediakan di restoran ini benar-benar enak dan gurih!
Mie udon mentaiko yang dijual di restoran ini luar biasa lezatnya! Perpaduan rasa mentaiko dan krim keju yang gurih sangatlah unik, apalagi ketika dipasangkan dengan mie udon kenyal ala restoran ini. Jangan lupa mampir ke restoran ini ketika mengunjungi Tokyo yah!
YAMASHITA HONKI UDON https://gardengroup.co.jp/brand/yamashita/ Google Map Shibuya Dogensaka Google Map Shibuya Namikibashi Google Map Kagurazaka
UDON MARUKA
Restoran berikutnya adalah restoran udon nomor 1 di Tokyo, UDON MARUKA! Walaupun mie udon yang ditawarkan di restoran ini tergolong biasa, restoran ini memiliki peringkat no. 1 di Tabelog untuk kategori restoran udon di Tokyo. UDON MARUKA menawarkan Sanuki Udon (讃岐うどん), mie udon khas Prefektur Kagawa, yang memiliki tekstur yang unik dan rasa yang luar biasa lezatnya.
Maruka (丸香) terletak di dekat Stasiun Jimbocho, dan restoran ini selalu memiliki antrian panjang. Tetapi walaupun antriannya panjang, perputaran restoran ini cukup cepat, sehingga kami hanya menunggu sekitar 5 menit ketika mengunjungi restoran ini.
Staf restoran memberikan kami menu supaya kami bisa memilih mie udon sebelum masuk ke restoran tersebut. Ada banyak menu mie udon dan juga menu lainnya yang bisa disantap bersamaan dengan mie udon seperti tempura.
Kami memesan wakame udon, yang memiliki topping rumput laut yang sangat banyak!
Di bawah wakame tersebut ada mie udon tebal dengan kuah kaldu yang bening.
Kami juga memesan tempura udang sebagai pendamping mie udon tersebut.
Mie udonnya memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, tidak heran mengapa restoran ini memiliki peringkat no. 1 di Tokyo! Harga mie udon ini juga ramah di kantong, kurang lebih sekitar 420 yen per porsi!
Jangan lupa mampir ke restoran udon MARUKA ketika jalan-jalan ke Tokyo yah!
UDON MARUKA Google Map
Jangan lupa mencoba mie udon ketika berlibur ke Jepang yah!
Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang! iOS Android Beritahukan kami apabila artikel ini perlu diperbaiki Form laporan & masukan
