Menu yang ada di restoran ini hanya ada empat saja: -Kuro Ton Sirloin (Rosu, ロース) 2.200 yen -Kuro Ton Tenderloin (Hire, ヒレ) 2.400 yen -Kuro Ton Premium Sirloin (Jorosu, 上ロース) 2.700 yen -Kuro Ton Premium Tenderloin (Johire, 上ヒレ) 3.000 yen *Semenjak bulan Juni 2021, semua harga sudah termasuk pajak.
Kalian bisa meminta tambahan nasi, sup miso, dan irisan kol untuk sepuasnya!
Kami memutuskan untuk memesan Kuro Ton Tenderloin (Hire, ヒレ), yang warnanya hitam dan pekat. Walaupun warnanya hitam pekat, tonkatsu ini tidak gosong loh! Restoran ini mencampur tepung panir dan bubuk arang hitam untuk membuatnya terlihat hitam dan kaya akan mineral. Bubuk arang hitam yang digunakan juga tidak merubah rasa tonkatsu, dan daging yang digunakan adalah daging babi Kurobuta dari Prefektur Kagoshima, yang sangat terkenal sebagai produsen daging babi terbaik di Jepang, khususnya untuk daging babi Kurobutanya!
Ini adalah Kuro Ton, daging babi filet tenderloin (hire, ヒレ) memiliki kadar lemak yang lebih rendah dibandingkan daging sirloin. Banyak orang yang menyangka kalau daging tonkatsu memiliki tekstur yang keras, tetapi daging babi Kurobuta sangatlah lembut dan tidak lengket. Rasanya juga sedikit manis dan pastinya kalian tidak bisa menyantap tonkatsu biasa apabila pernah memakan tonkatsu Kurobuta!
Ini adalah daging sirloin (rosu, ロース) Kuro Ton, yang memiliki lapisan lemak daging babi Kurobuta yang bisa kalian lihat di gambar tersebut. Rahasia dari kelezatan tonkatsu ada di lemak daging babi! Jumlah lemak yang ada di daging sirloin babi lebih banyak dibandingkan daging tenderloin, sehingga rasa daging sirloin babi ini lebih manis dibandingkan daging fillet tenderloin! Bagi kalian yang pernah memakan tonkatsu, pastinya tau bagaimana lezatnya lemak yang keluar dari daging babi yang bisa kalian nikmati dari setiap gigit yang kalian santap, dan Kurobuta yang dihidangkan di restoran ini rasanya lebih lezat karena lapisan lemaknya lebih banyak
Lapisan daging dan lemak tonkatsu ini sangatlah indah, dan tekstur tonkatsu ini sangatlah juicy!
Kaian bisa memakan tonkatus kalian dengan garam, atau dengan saus tonkatsu manis / asin yang disediakan di restoran ini. Apabila kalian mau merubah rasa tonkatsu ini, juga ada Hirameki yang bisa kalian tambahkan untuk membuat tonkatsu kalian menjadi sedikit pedas.
Untuk membuat tonkatsu ini semakin lezat, jangan lupa untuk menyantap irisan kol tersebut sebelum mulai memakan daging tonkatsu kalian! Tekstur irisan kol yang renyah itu membuat cita rasa tonkatsu menjadi lebih maksimal! Ada dua jenis saus yang bisa kalian gunakan ketika menyantap irisan kol tersebut: saus Yuzu dan saus bawang bombai.
Sup miso ini menggunakan miso merah, yang rasanya lebih gurih dibandingkan miso lainnya. Sup miso ini juga diisi dengan banyak sayuran dan bahan-bahan lainnya, yang sangat cocok disantap bersamaan dengan tonkatsu tersebut.
Saus tonkatsu yang disediakan di restoran ini memiliki tekstur dan rasa yang lembut, yang sangat cocok dengan daging tonkatsunya yang gurih. Pokoknya luar biasa deh lezatnya ♪
Restoran ini hanya 4-5 menit jalan kaki dari Stasiun Toritsudaigaku (都立大学駅) di jalur Tokyu Toyoko. Apabila kalian suka daging babi, kalian tidak mau melewatkan hidangan unik yang ditawarkan restoran ini!
Kurobuta Tonkatsu Satsumaya Tonton (黒豚トンカツ さつまや とんとん)
Jam makan siang: 11:30-15:00 LO.14:30 Jam makan malam: 16:30-20:00 LO.19:00 Tutup di hari Selasa *Jam buka restoran di atas hanya berlaku selama masa darurat yang berlangsung dari bulan Mei sampai dengan bulan Juni 2021. Cek website resmi restoran untuk jam buka terbaru. WebsiteGoogle Map
Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang! iOS Android Beritahukan kami apabila artikel ini perlu diperbaiki Form laporan & masukan
