Ketika kalian mendengar kata "curry udon", pasti kalian akan membayangkan semangkuk mie udon (mie tebal berwarna putih) dan sup kari berwarna merah kecekolatan, tetapi di Shodai, curry udon hadir dalam bentuk yang berbeda.
Pada pandangan pertama, hidangan ini terlihat seperti sebuah hidangan penutup yang diselimuti oleh krim berwarna putih yang banyak dan pekat. Kalian pastinya tidak akan menyangka kalau hidangan ini adalah kari atau mie udon. Hidangkan ini dihidangkan dengan mangkuk berwarna hitam yang kontras dengan warna putih White Curry Udon ini!
Apa yang membuat hidangan ini terlihat sangat creamy? Topping yang terlihat seperti krim berwarna putih ini adalah mus kentang yang lembut yang berasa seperti krim sup yang terbuat dari kentang.
Apabila kalian hanya mencoba krimnya, kalian tidak bisa merasakan rasa karinya!
Sup karinya terdapat di belakang topping creamy ini. Jangan lupa aduk mie udon kalian dengan rata supaya kalian bisa merasakan rasa karinya yang lezat ini!
Rasa kari dan sup kentang ini rasanya tidak terlalu pedas, tetapi cukup gurih. Tekstur mie udonnya kenyal dan sangat cocok dengan supnya. Kalian juga bisa menikmati potongan daging sapi yang lembut yang tersembunyi di dalam kari ini!
Setiap meja dilengkapi dengan satu set bumbu yang berisi 6 jenis garam berbeda, yang beberapa diantaranya diimpor langsung dari Pakistan dan Perancis. Garam lainnya berasal dari Hiroshima, Okinawa, Niigata, dan Oshima.
Kali ini kami mencoba "dashi-maki tamago", telur dadar gulung yang tebal dan lembut. Tuangkan kecap shoyu ke atas parutan lobak, dan taruh parutan lobak di atas telur dadar gulung tersebut. Kalian juga bisa menambahkan parutan wasabi yang segar juga!
Saking terkenalnya, kalian perlu mengreservasi restoran ini, atau ngantri minimal 10 - 15 menit sebelum restoran ini buka untuk mendapatkan 1 tempat duduk di depan konter! Kalian bisa melihat koki restoran ini menggulung mie udon segar, dan semangkuk white curry udon ini harganya hanyalah 1,188 yen (sudah termasuk pajak)!
Restoran ini terkenal akan mie soba (mie gandum kuda) buatan tangannya yang lezat, dan mie udonnya, tetapi kebanyakan orang mengunjungi restoran ini untuk mencoba hidangan unik white curry udon ini. Terletak dekat dari Stasiun Ebisu di jalur JR Yamanote di Tokyo, Shodai patut kalian masukkan ke dalam list restoran yang perlu dicoba selama berlibur di Tokyo!
Shodai
Alamat: 1-1-10 Ebisu Minami, Shibuya-ku, Tokyo (5 menit jalan kaki dari Stasiun Ebisu di Jalur JR Yamanote)
Jam Buka: 17:00 - 4:00 (pemesanan terakhir: jam 3 pagi); di hari Minggu 17:00 - 1:00 (pemesanan terakhir: jam 12 malam)
Buka setiap hari (kecuali di awal tahun baru)
Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang!
iOSAndroid
