Rahasia Umur Panjang Orang Jepang Ternyata Ada di Pola Makan Mereka!

Orang Jepang terkenal akan umurnya yang panjang, dan tidak sedikit orang Jepang yang bertahan hidup lebih dari 100 tahun. Sejak tahun 1986, rata-rata angka harapan hidup orang Jepang selalu menduduki posisi tertinggi, dan kira-kira sekitar 1 dari 2000 orang di Jepang mampu bertahan hidup lebih dari 100 tahun, dan angka ini jauh lebih tinggi dari negara manapun di dunia. Rahasia umur panjang orang Jepang ternyata ada di pola makan mereka yang sehat, dan hari ini kami akan membahas pola makan orang Jepang secara detil!

1. Makan Tiga Kali Sehari dengan Baik

Makanan Jepang, yang juga disebut sebagai Washoku sangat dicintai oleh orang-orang di seluruh dunia karena rasanya yang enak dan nutrisinya yang padat. Washoku mengandung nutrisi seimbang yang kayak akan serat, vitamin, dan protein, dengan kadar gula dan lemak yang rendah. Orang Jepang membiasakan diri mereka untuk makan secara “hara-hachi-bun-me（腹八分目）” yang mengingatkan kita untuk makan hingga 80% kenyang. Dengan menerapkan budaya makan ini, Jepang memiliki angka obesitas yang rendah dibandingkan dengan negara maju lainnya.

2. Budaya Makan Ikan

Orang Jepang lebih banyak mengkonsumsi ikan dibandingkan daging, kurang lebih 80 gram ikan setiap harinya. Ikan memiliki kadar lemak yang jauh lebih rendah dibandingkan daging, dan mengandung asam lemak omega-3, vitamin D, vitamin B2, kalisum, zat besi, magnesium, dan kalium. Mengkonsumsi ikan dipercaya dapat mencegah penyumbatan pembuluh darah juga.

3. Konsumsi Produk Kedelai

Orang Jepang banyak mengkonsumsi produk kedelai seperti saus miso (tauco Jepang), shoyu (kecap asin Jepang), dan tahu. Produk kedelai terkenal akan kandungan protein, kalsium, zat besi, dan seratnya yang tinggi. Mengkonsumsi kedelai meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, dan dapat juga mencegah kanker payudara. Produk kedelai Jepang yang sering dikonsumsi adalah tahu, natto, miso, dan shoyu.

4. Konsumsi Makanan Mentah Dan Bumbu Dasar Yang Sehat

Makanan yang dimasak atau diolah terlalu lama memiliki kadar nutrisi yang lebih rendah dibandingkan makanan mentah. Orang Jepang banyak mengkonsumsi makanan mentah seperti ikan mentah yang hadir dalam bentuk sushi dan sashimi. Selain itu, orang Jepang juga biasa makan sayuran mentah yang hadir dalam bentuk tsukemono (acar) atau salada. Masakan Jepang rata-rata dibumbui dengan shoyu, dashi (kaldu ikan), dan sake. Bumbu dasar ini jauh lebih sehat dibandingkan dengan krim, mentega, dan keju. Rahasia umur panjang orang Jepang ternyata memang ada di pola makan mereka yang sehat, dan apakah kalian mau meniru pola makan ini?

Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang! iOS Android