Saat panas terik matahari menyelimuti Jepang, pastinya kita akan berteduh atau mencari sesuatu yang menyejukkan, iya kan? Salah satu hidangan musim panas favorit kami adalah es serut (kakigori), dan dalam artikel ini kami akan membahas tiga toko es serut di Tokyo yang wajib kalian kunjungi di musim panas ini!
Tamaya
Rekomendasi nomor satu kami adalah Tamaya yang ada di Ikebukuro. Baru saja dibuka di lantai basement Tobu Department Store pada tanggal 1 Juni 2023, toko mungil ini sudah menjadi populer di kalangan orang Jepan. Walaupun baru saja dibuka kurang lebih selama dua bulan, sudah banyak orang mengantre untuk makan di toko ini.
Walaupun ukuannya kecil, toko spesialis es serut ini dibuka oleh produsen manisan Jepang yang memiliki sejarah lebih dari 120 tahun. Banyaknya variasi menunya membuat kita bingung harus memilih yang mana.
Selain menu reguler, juga ada menu edisi khusus yang diadakan dalam jangka waktu terbatas. Pilihan favorit kami adalah rasa Uji matcha dan kacang merah yang klasik dan rasa mangga yang menyegarkan.
Yang membuat es serut ini menjadi sangat unik adalah tekstur es serutnya yang lembut seperti es krim.
Rasa es serut di toko ini menjadi luar biasa karena teknik pembuatannya yang unik. Jika kalian memperhatikan dari dekat, kalian akan mengetahui kalau sari buah dan beberapa bahan lainnya dimasukkan ke dalam setiap es batu sebelum dihancurkan.
Es serutnya juga memiliki tekstur yang elegan. Rasa matchanya sedikit pahit dan menjadi paduan yang cocok untuk pasta kacang merahnya yang manis. Keseimbangan harmonis yang tidak terlalu manis membuat toko es serut ini dicari-cari oleh semua orang.
Alamat: B1 Tobu Department Store, 1-1-25 Ikebukuro, Tokyo
Jam buka: 10:00-20:00
Kuriya Otona Kurogi
Kurogi, terkenal akan bahan-bahan berkualitasnya dan teknik memasaknya yang unik. Restoran ini adalah restoran Jepang pertama yang didirikan di Minato-ku. Cabang Uenonya fokus terhadap hidangan manis, seperti es serut.
Menu khas toko ini adalah es serut Kuromitsu (sirup gula aren) dengan kinako (tepung kacang kedelai bakar). Sebelum kita mempelajarinya lebih lanjut, mari kita lihat presentasinya yang luar biasa.
Terkenal sebagai salah satu restoran Jepang terbaik, es serut yang dijual ditoko ini menggunakan bahan-bahan yang berkualitas tinggi dan terpilih. Ada pasta kacang merah, krim, dan kuromitsu dituangkan secara berlapis-lapis di atas es serutnya, menambahkan cita rasa es serut ini. Topping krim es serut ini sangatlah spesial dan rasanya tidak terlalu manis dan memiliki tekstur seperti mus. Yang paling penting, porsi es serut ini sangatlah besar.
Es serutnya sangatlah halus, dan rasanya seperti makan kembang gula beku.
Selain es serut, juga ada hidangna manis khas Jepang lainnya seperti warabi mochi dan es krim parfait gaya Jepang. Apabila kalian tidak suka makanan manis, juga ada roti sandwich panggang.
Alamat: 1F, 3-24-6 Ueno, Taito-ku, Tokyo
Jam buka: 10:00-20:00
Cafe Lumiere
Lumiere adalah toko es serut populer yang terkenal akan es serut bakarnya (yaki-kakigori). Sangat dekat dari stasiun kereta, toko es serut ini memiliki suasana yang nyaman dan menenangkan. Di sini juga ada banyak pilihan menu kakigori.
Di toko ini, es serut bakarnya menjadi sorotan utama. Dikasih topping rum yang banyak, permukaan es serutnya terbakar.
Setelah lapisan utama es nya pecah, kalian akan melihat lapisan-lapisan yang ada dalamnya, dan porsi es serutnya sangatlah besar.
Toko ini juga memiliki banyak menu es serut yang unik, termasuk menu edisi khusus yang hanya ada dalam jangka waktu terbatas. Tidak heran banyak orang mengunjungi toko ini di musim dingin hanya untuk mencoba menu musimannya.
Alamat: 4F, 1-2-2 Kichijoji Minamicho, Musashino-shi, Tokyo
Jam buka: 12:00-20:00
Es serut dari ketiga toko di atas pastinya adalah yang terbaik di antara semua toko yang ada di Tokyo. Tidak jauh dari stasiun-stasiun terkenal seperti Stasiun Ikebukuro, Stasiun Ueno, dan Stasiun Kichijoji, kalian bisa mampir ke salah satu toko tersebut untuk menghilangkan rasa penat kalian di musim panas ini. Jangan lupa untuk mampir ke salah satu tokonya ya!
Download aplikasi kami dan dapatkan diskon di toko terpopuler di Jepang! : iOS / Android
Beritahukan kami apabila artikel ini perlu diperbaiki: Form laporan & masukan
