布恒更科

不少人為吃到正宗的蕎麥麵而專程遠道而來,連蕎麥麵食家也讚歎不已的名店。其特點是濃郁的蕎麥麵汁,調好後會靜放多日,因而口感芳醇。最地道的吃法是蘸一點麵汁就夠了,這樣可以品味到蕎麥麵本身的風味。親身來試一下就明白了!

地址
東京都品川區南大井3-18-8
電話
+81-3-3761-7373
怎麼去
京急本線 大森海岸站 步行4分鐘 JR京濱東北線 大森站 步行9分鐘
營業時間・休息日
午 11:30-15:00(L.O14:40)/夜 17:00-20:00(L.O19:40)
星期日休息
官網
http://www1.cts.ne.jp/~masu/shinagawasoba/nunotsune.html
其他
※平均預算(1人):1,830日元 ※餐牌:蒸籠蕎麥麵 900日元,炸雜錦天婦羅蒸籠蕎麥麵1,830日元,醬汁鴨肉蕎麥麵 2,700日元(冬季限定)

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

考究的江戸蕎麥面

蕎麥麵完全自家製作、自家手打,蕎麥麵汁中使用的醬油更是不加一粒砂糖,各方面都極度考究。繼承自江戸時代的技法與傳統,可以品嚐到“江戸蕎麥”的原汁原味。

最有人氣的炸雜錦天婦羅蒸籠蕎麥麵

招牌菜是炸雜錦天婦羅蒸籠蕎麥麵(1,830日元)。分量十足的炸雜錦口感鬆脆,香氣四溢,與清爽的蕎麥麵相得益彰。

冬季限定的醬汁鴨肉蕎麥麵

布恒更科的另一款招牌菜是醬汁鴨肉蕎麥麵(2,700日元)。如同牛扒般厚實的鴨肉堪稱一絕,一口咬下,齒頰留香,是只有在當季的冬天才能品嚐到的限定菜式。

出處:Mr.小太郎

布恒更科

不少人為吃到正宗的蕎麥麵而專程遠道而來,連蕎麥麵食家也讚歎不已的名店。其特點是濃郁的蕎麥麵汁,調好後會靜放多日,因而口感芳醇。最地道的吃法是蘸一點麵汁就夠了,這樣可以品味到蕎麥麵本身的風味。親身來試一下就明白了!

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

考究的江戸蕎麥面

蕎麥麵完全自家製作、自家手打,蕎麥麵汁中使用的醬油更是不加一粒砂糖,各方面都極度考究。繼承自江戸時代的技法與傳統,可以品嚐到“江戸蕎麥”的原汁原味。

最有人氣的炸雜錦天婦羅蒸籠蕎麥麵

招牌菜是炸雜錦天婦羅蒸籠蕎麥麵(1,830日元)。分量十足的炸雜錦口感鬆脆,香氣四溢,與清爽的蕎麥麵相得益彰。

冬季限定的醬汁鴨肉蕎麥麵

布恒更科的另一款招牌菜是醬汁鴨肉蕎麥麵(2,700日元)。如同牛扒般厚實的鴨肉堪稱一絕,一口咬下,齒頰留香,是只有在當季的冬天才能品嚐到的限定菜式。

出處:Mr.小太郎

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