根津釜竹

曾登上“米之蓮餐廳2015”而引發熱烈討論的大阪超人氣烏冬店終於進軍東京。店鋪由明治時代的石倉改建而成,擁有精緻美麗的日本庭園,完全不似一般“烏冬麵館”的氣氛。招牌菜“釜揚烏冬麵”,還備有多種日本酒,不少人中午就來喝一杯,在這裏過一個充滿日本風情的一天吧。

地址
東京都文京區根津2-14-18
電話
+81-3-5815-4675
怎麼去
東京Metro千代田線根津站1號出口步行5分鐘
營業時間・休息日
(星期二-星期六)11:30-14:30、17:30-21:00
(星期日)11:30-14:30
(公眾假期)11::30-14:30、17:30-L.O.20:00
星期日夜晚・星期一休息
官網
http://kamachiku.com/
其他
※平均預算(1人)1,000日元~ ※餐牌:釜揚烏冬麵850日元、晚餐套餐3,500日元/5,000日元、鴨裏脊650日元

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。

引以為豪的入口順滑手打麵

入口順滑的手打麵需配合沾麵汁享用,這裡的沾麵汁由3種木魚屑等熬製而成,別有一番風味。麵條則根據客人的要求調整粗幼。添加配菜時,推薦以蔥→炸雞蛋→七味粉→生姜的加入次序最佳。

專門店的考究美味

招牌菜當然是“釜揚烏冬麵”(850日元,大份950日元)!雖然只是使用小麥粉和鹽這種最簡單的材料製作烏冬麵條,但配合濃郁的沾麵汁後令人停不了口。

就連酒徒都讚不絕口

這裏匯集了日本各地的日本酒,想在這裏渡過優雅時光,推介再叫一份“鴨裏脊”(650日元)小酌一杯。鴨肉獨特的香味與口感,與日本酒的甘甜雙得益彰,讓人不醉不休。

根津釜竹

曾登上“米之蓮餐廳2015”而引發熱烈討論的大阪超人氣烏冬店終於進軍東京。店鋪由明治時代的石倉改建而成,擁有精緻美麗的日本庭園,完全不似一般“烏冬麵館”的氣氛。招牌菜“釜揚烏冬麵”,還備有多種日本酒,不少人中午就來喝一杯,在這裏過一個充滿日本風情的一天吧。

※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文,或存在顯示内容不正確的可能。
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引以為豪的入口順滑手打麵

入口順滑的手打麵需配合沾麵汁享用,這裡的沾麵汁由3種木魚屑等熬製而成,別有一番風味。麵條則根據客人的要求調整粗幼。添加配菜時,推薦以蔥→炸雞蛋→七味粉→生姜的加入次序最佳。

專門店的考究美味

招牌菜當然是“釜揚烏冬麵”(850日元,大份950日元)!雖然只是使用小麥粉和鹽這種最簡單的材料製作烏冬麵條,但配合濃郁的沾麵汁後令人停不了口。

就連酒徒都讚不絕口

這裏匯集了日本各地的日本酒,想在這裏渡過優雅時光,推介再叫一份“鴨裏脊”(650日元)小酌一杯。鴨肉獨特的香味與口感,與日本酒的甘甜雙得益彰,讓人不醉不休。

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