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飛騨牛Grill Bakuro

(Source : 食べログ)
位於岐阜縣岐阜市的牛排專門店「飛騨牛Grill Bakuro」,由120餘年歷史的古民家改造而來,典雅的建築風格往往能給人留下深刻的印象。餐廳的招牌菜,是使用有日本第一和牛美稱、岐阜縣當地產的高級黑毛和牛──飛騨牛製作的真空低溫飛騨牛排!整頭買下最高級的A5飛騨牛,在通過店家獨特的烹調方法,低溫長時間烤製而成的牛排,絕對是極品,而且只有在這裡才能吃到。

(出處: 食べログ)

最棒的肉,絕佳的火候!

這家餐廳最講究的,就是名為「真空低溫熟成」的烹調方法了。將肉保持在51.6℃的低溫使其熟成後,再將大塊的肉直接用炭火燒烤,這樣就可以完美的保存肉的美味,烹製出鬆軟的牛排。

(出處: 食べログ)

在午餐時光輕鬆享用「飛騨牛」

店裡最受歡迎的是「飛騨牛牛排午餐套餐(100g)」(2300日圓),包括店家引以為傲的飛騨牛牛排、用瓦鍋烹製的米飯,沙拉等。肉的部位,可以從裡脊、菲力等部位中挑選您喜歡的,大小則可以從100g與200g中進行選擇。

(出處: 食べログ)

肉汁四溢的祭品漢堡!

使用大量飛騨牛肉製作的「自家製漢堡」(2000日圓)也很值得推薦!咬上一口那外焦裡嫩的漢堡,美味的肉汁就會在口中化開,品嚐到與牛排風格不同的美味。

(出處: 食べログ)

地址
岐阜縣岐阜市米屋町9
電話
+81-58-214-8960
+81-58-214-8960
使用權
從JR東海道本線・高山本線的岐阜站乘出租車10分鐘
營業時間・休息日
平日11:30-14:30、17:30-23:00、週六、週日、節假日11:00-23:00不定期休息
所需時間
入場費

(出處: 食べログ)

最棒的肉,絕佳的火候!

這家餐廳最講究的,就是名為「真空低溫熟成」的烹調方法了。將肉保持在51.6℃的低溫使其熟成後,再將大塊的肉直接用炭火燒烤,這樣就可以完美的保存肉的美味,烹製出鬆軟的牛排。

(出處: 食べログ)

在午餐時光輕鬆享用「飛騨牛」

店裡最受歡迎的是「飛騨牛牛排午餐套餐(100g)」(2300日圓),包括店家引以為傲的飛騨牛牛排、用瓦鍋烹製的米飯,沙拉等。肉的部位,可以從裡脊、菲力等部位中挑選您喜歡的,大小則可以從100g與200g中進行選擇。

(出處: 食べログ)

肉汁四溢的祭品漢堡!

使用大量飛騨牛肉製作的「自家製漢堡」(2000日圓)也很值得推薦!咬上一口那外焦裡嫩的漢堡,美味的肉汁就會在口中化開,品嚐到與牛排風格不同的美味。

(出處: 食べログ)