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Gankochan
（出處：Twitter）
「Gankochan」位於名古屋的繁華街榮街道上，是一家以名古屋特色菜「Tonchan」聞名的人氣餐廳。這家店的Tonchan是使用以紅味噌為底料製作的醇厚醬汁醃製豬內臟製做而成的。掀開暖簾進入店中，立刻就會被屋内籠罩著的白烟震驚，對於初次光臨的客人來說，這幅光景著實令人驚嘆！店中即使煙霧繚繞，每天也聚集了很多專程前來品嘗料理的客人。Tonchan作為這裡的招牌菜，深受以當地人為首的眾多食客的歡迎。同時做為開酒菜，店家會免費為客人提供一盤Tonchan作為下酒菜，這份實惠也是其魅力所在。
- 地址
- 愛知縣名古屋市中區榮5-26-20
- 電話
- +81-52-251-8123
- 怎麼去
- 從地下鐵東山線矢場町站3號出口步行5分鐘即到
- 營業時間・休息日
- 18：00-23：00週日休息
- 官網
- http://ameblo.jp/gankochansakae/
- 其他
- ※平均預算（1人）：3000日圓～※菜單：Tonchan250日圓，土手煮300日圓
※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文，或存在顯示内容不正確的可能。
最新資訊請事先前往各景點官方網站查詢。
（出處：筧五郎のgrandjete56）
精選日本食材
店內使用的肉類和蔬菜全部都是精選的日本產食材。豬肉作為最主要的食材，選用的是肉質極為細膩、腥味較少的三重縣產健康豬。店內使用的其他肉類也都很講究。作為美味烤豬肉配菜的烤蔬菜，也使用的是從岐阜縣木曾郡進貨的新鮮蔬菜。
（出處：食べログ）
絕妙的香氣和Q彈口感！
「Tonchan」（250日圓）選用新鮮豬大腸並用醇厚的味噌醬汁精心研製而來，非常受歡迎。在炭火上烤的香氣十足的「Tonchan」，口感Q彈，堪稱一絕！而且越嚼越能吃到大腸原本所特有的美味，又鹹又甜的味噌風味也會在口中慢慢擴散開來。
（出處：りりたのにゃごやんぱとろ～る）
使用味噌醬汁驚心熬製的絕品豬內臟
也推薦用製作Tonchan的秘制味噌醬汁耗時數小時驚心熬製的豬內臟「土手煮」（300日圓）哦！「土手煮」已經滲透了醇厚的味噌風味，入口即化，和店裡用煤氣爐烹製的熱呼呼的米飯堪稱絕配！
（出處：がんこちゃん公式サイト）