手打處 Asada
1854年創業，是在江戶時代就被選為”蕎麥麵八將神”之一的人氣店，現在由第八代店主經營著。江戸蕎麥（以前東京的蕎麥）本來是使用口味較重的蕎麥蘸汁，但為了迎合現在大眾的口味，將古時繼承下來的味道與現代人的味覺融合後，研製出恰到好處的味道，請細心品嚐。這裏的蕎麥麵使用了100％蕎麥粉做成。另外店主還是精通日本酒的“品酒師”，店內有著各種適合日本酒的佐酒小菜。在古代的日本就有在蕎麥麵店喝酒的習慣，是一家能以品味最好的日本酒、進而品味日本文化的名店。
(出處: asada-soba)
以訂購的木魚屑熬製出來的高湯，全日本只此一家
使用訂購的木魚屑熬製出來的高湯，閃著如同琥珀般的光澤。香氣四溢，口感醇厚高雅，全日本只此一家。蕎麥麵只用精挑細選的100%國產蕎麥麵粉手打而成。
(出處: 食べログ)
生蠔南蠻蕎麥麵
冬季名品生蠔南蠻蕎麥麵（1,100日元），使用岩手縣三陸產的肥美生蠔，鮮甜多汁，營養豐富。是每年10月到第二年4月的季節限定菜式。
星鰻天婦羅竹屜蕎麥麵
星鰻天婦羅竹屜蕎麥麵（1,560日元）。若想充分感受100%蕎麥的香氣，果然還是要品嘗竹屜蕎麥麵。加上每天從築地市場進貨的新鮮星鰻天婦羅，入口香脆，讓人食指大動。
(出處: 食べログ)
電話
+81-3-3851-5412
+81-3-3851-5412
使用權
JR總武線淺草橋站東口步行3分鐘
都營淺草線淺草橋站A4出口步行2分鐘
營業時間・休息日
11：30-14：30
每月第三個星期六、星期日、公眾假期
(出處: asada-soba)
以訂購的木魚屑熬製出來的高湯，全日本只此一家
使用訂購的木魚屑熬製出來的高湯，閃著如同琥珀般的光澤。香氣四溢，口感醇厚高雅，全日本只此一家。蕎麥麵只用精挑細選的100%國產蕎麥麵粉手打而成。
(出處: 食べログ)
生蠔南蠻蕎麥麵
冬季名品生蠔南蠻蕎麥麵（1,100日元），使用岩手縣三陸產的肥美生蠔，鮮甜多汁，營養豐富。是每年10月到第二年4月的季節限定菜式。
星鰻天婦羅竹屜蕎麥麵
星鰻天婦羅竹屜蕎麥麵（1,560日元）。若想充分感受100%蕎麥的香氣，果然還是要品嘗竹屜蕎麥麵。加上每天從築地市場進貨的新鮮星鰻天婦羅，入口香脆，讓人食指大動。
(出處: 食べログ)
