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味處 葉
（出處：食べることしか考えたくないブログ♪）
「味處 葉」位於繁華街道「榮」的深處，是在醬豬排的發源地名古屋有著60年以上歷史、最早制作「醬豬排蓋飯」的店鋪。這個店最得意的清淡爽口的炸豬排，無論是老人家還是女性都非常喜爱，其使用玉米、大豆、菜種3種植物油的配製的特質油炸製而成，不油膩，食後口口生香，并且将炸過的醬豬排放入甜鹹濃郁的醬汁中煮制，多餘的油脂掉落之後更能品嚐到原本的鮮美肉味。
- 地址
- 愛知縣名古屋市中區榮3-4-110
- 電話
- +81-52-241-3471
- 怎麼去
- 從地下鐵東山線·名城線榮站下車步行3分鐘
- 營業時間・休息日
- 11:00‐14:00，17:00‐20:00
週一休息 - 其他
- ※人均預算（1個人）：1000日圓～ ※菜單：鼻祖醬豬排蓋飯1200日圓，豬排飯1450日圓，炸大蝦飯1450日圓，醬炸大蝦蓋飯1450日圓，大蝦蓋飯1650日圓
※ 部分資訊顯示為日文或Google自動翻譯的英文，或存在顯示内容不正確的可能。
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（出處：食べログ）
繼承了開業當時的味道
這家店的招牌菜是「鼻祖醬豬排蓋飯」(1,200日圓)。在濃郁的甜鹹醬汁裡煮過的豬排，醬汁的味道充分滲入外皮，肉質柔軟多汁。因為量非常大，如果中間想改變一下味道的話，推薦另點雞蛋(50日圓)和蔥花(100日圓)等配菜。
（出處：食べログ）
肥美並富有彈性的大蝦
與「鼻祖醬豬排蓋飯」平分秋色的菜品是「醬炸大蝦蓋飯」(1,450日圓)。口感極富彈性的大蝦滲透了甜鹹的醬汁，非常下飯。很多顾客会為了品嚐這款菜而多次光顾，是一款讓人非常上癮的絕品呢。
（出處：食べることしか考えたくないブログ）
（出處：ipopan）
（出處：Mっさんの逆襲）