오타루 바인

(Source : 食べログ)

오타루(小樽) 운하에서 걸어서 3분인 최고의 입지에 가게를 차린 '오타루 바인(小樽バイン)'은 1912년에 은행 용도로 지은 석조 건물을 활용한 세련된 와인카페입니다. 차분한 분위기의 가게에서 맛볼 수 있는 와인으로는 와인 저장 통에서 직접 꺼낸 후 공장 직송한 생 와인을 포함해 엄선한 일품들. 다양한 와인에 꼭 맞는 요리 종류도 풍부하게 갖추고 있어서 이곳 오타루를 비롯한 홋카이도 각지의 제철 식재료를 엄선해 만든 각종 서양식 요리를 맛볼 수 있습니다.

(출전: 食べログ)

홋카이도 각지에서 수집한 엄선 와인

가게에는 지역산 '오타루 와인' 약 70종류를 포함하여 홋카이도산 와인 약 100종류를 항상 갖춰놓고 있습니다. 카페에는 와인숍이 병설되어 있어 홋카이도 각지의 유명 와인을 구매할 수 있으니까 마음에 드는 와인을 꼭 한 번 찾아보세요.

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와인과 찰떡궁합인 인기메뉴!

풍부한 종류를 갖춘 요리 메뉴 중에서도 특히 인기 있는 '바인 치즈 폰듀(バインチーズフォンデュ)' (1,700엔/2인분). 항아리 모양의 프랑스 빵 안에 들어 있는 농후한 치즈에 채소와 소시지를 넣어 듬뿍 적신 후 와인과 함께 한 입. 치즈의 향과 감칠맛이 와인 맛을 한층 더 살려 줍니다.

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홋카이도산 식재료를 사용한 파스타를 음미

홋카이도산 사슴고기를 입안에서 사르르 녹아내릴 정도로 삶아서 만든 '숲 속 버섯과 홋카이도산 사슴고기 라구 소스 파스타(森のきのこと北海道産鹿肉のラグーソースパスタ)' (950엔)도 큰 인기! 고기의 감칠맛이 응축된 소스가 듬뿍 들어간 파스타는 포도 풍미가 풍성한 레드와인에 잘 어울립니다.